Врожайність пшениці з 1 га в Україні: по областях, т/га і кг із сотки
Коротка відповідь: За даними Держстату, у 2025 році середня врожайність пшениці в Україні становила 45,2 ц/га, або 4,52 т з 1 гектара у господарствах усіх категорій і 47,8 ц/га у сільгосппідприємствах. Для порівняння: у 2024 - 46,0 ц/га, у 2023 - 46,5 ц/га. Зібрано 23,34 млн т з 5,16 млн га. У 2025 році різниця між областями була більш ніж утричі: від 69,6 ц/га на Хмельниччині до 22,3 ц/га на Херсонщині. Таблиця по всіх областях нижче оновлюється з Держстату автоматично.
Головне, що видно з цих даних: пшениця найкраще родить не там, де її найбільше сіють. Чотири області з найбільшими площами (Одеська, Дніпропетровська, Миколаївська і Кіровоградська) у 2025 році мали разом 40% площі пшениці, а дали лише 30% урожаю, у середньому 34,4 ц/га. Пʼять лідерів за врожайністю на заході й півночі (Хмельницька, Тернопільська, Івано-Франківська, Чернігівська і Сумська) зібрали в середньому 64,5 ц/га.
Скільки тонн пшениці з 1 гектара
Держстат рахує врожайність у центнерах з гектара. Центнер - це 100 кг, тож 45,2 ц/га означає 4,52 т з гектара. У гектарі 100 соток, тому 1 ц/га дорівнює рівно 1 кг із сотки: за середньої врожайності 2025 року з сотки виходить близько 45 кг зерна.
| Показник 2025 року | ц/га | т/га | кг із сотки | кг з 10 соток |
|---|---|---|---|---|
| Україна, господарства усіх категорій | 45,2 | 4,52 | 45 | 452 |
| Сільськогосподарські підприємства | 47,8 | 4,78 | 48 | 478 |
| Господарства населення (розрахунок) | 36,2 | 3,62 | 36 | 362 |
| Найвища область: Хмельницька | 69,6 | 6,96 | 70 | 696 |
| Найнижча область: Херсонська | 22,3 | 2,23 | 22 | 223 |
Рядок господарств населення ми порахували самі: від площі й валового збору господарств усіх категорій відняли показники підприємств. Вийшло, що у 2025 році населення зібрало пшеницю з 1 147,5 тис. га, це 22% всієї площі, і отримало 4,15 млн т зерна. Підприємства з 4 012,1 тис. га зібрали 19,19 млн т, тобто 82% урожаю країни.
Врожайність пшениці по областях
У таблиці всі області, за які Держстат має дані, за три останні роки разом із площею і валовим збором. Назва області веде на сторінку про вирощування пшениці саме в ній.
| # | Область | 2025, ц/га | 2024, ц/га | 2023, ц/га | Площа 2025, тис. га | Збір 2025, тис. т |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Україна | 45,2 | 46,0 | 46,5 | 5 159,6 | 23 343,9 | |
| 1 | Хмельницька область | 69,6 | 65,2 | 64,3 | 225,6 | 1 570,8 |
| 2 | Тернопільська область | 64,1 | 61,5 | 59,5 | 196,0 | 1 256,5 |
| 3 | Івано-Франківська область | 62,8 | 59,2 | 51,5 | 53,7 | 337,8 |
| 4 | Чернігівська область | 62,6 | 55,5 | 51,7 | 221,3 | 1 384,7 |
| 5 | Сумська область | 60,8 | 54,8 | 53,3 | 158,5 | 963,3 |
| 6 | Вінницька область | 59,2 | 54,3 | 57,5 | 342,5 | 2 027,4 |
| 7 | Черкаська область | 57,6 | 57,7 | 56,7 | 220,2 | 1 267,7 |
| 8 | Львівська область | 56,8 | 53,5 | 48,7 | 176,9 | 1 004,3 |
| 9 | Київська область | 56,6 | 56,9 | 53,7 | 210,4 | 1 190,8 |
| 10 | Чернівецька область | 56,0 | 53,7 | 49,1 | 32,1 | 179,4 |
| 11 | Рівненська область | 52,1 | 48,1 | 45,4 | 98,9 | 515,2 |
| 12 | Волинська область | 51,7 | 49,0 | 44,6 | 135,9 | 702,9 |
| 13 | Житомирська область | 49,9 | 46,8 | 44,2 | 151,8 | 756,7 |
| 14 | Кіровоградська область | 44,6 | 46,5 | 47,1 | 417,7 | 1 864,8 |
| 15 | Полтавська область | 43,1 | 47,5 | 50,9 | 264,4 | 1 139,6 |
| 16 | Закарпатська область | 36,6 | 35,1 | 34,1 | 23,1 | 84,3 |
| 17 | Харківська область | 35,5 | 36,9 | 43,1 | 364,1 | 1 293,9 |
| 18 | Одеська область | 35,3 | 38,7 | 34,0 | 719,7 | 2 540,3 |
| 19 | Миколаївська область | 32,3 | 39,3 | 40,8 | 428,1 | 1 383,0 |
| 20 | Луганська область | 31,0 | 30,5 | 32,4 | 34,6 | 107,2 |
| 21 | Донецька область | 27,3 | 24,9 | 35,6 | 36,3 | 99,2 |
| 22 | Дніпропетровська область | 26,2 | 34,6 | 40,0 | 488,4 | 1 279,7 |
| 23 | Запорізька область | 26,0 | 30,7 | 32,0 | 107,0 | 277,8 |
| 24 | Херсонська область | 22,3 | 33,3 | 28,1 | 52,4 | 116,8 |
Джерело: Державна служба статистики України, «Площі, валові збори та урожайність сільськогосподарських культур (річна)», оприлюднено 24.07.2026. З 2022 року дані не охоплюють тимчасово окуповані території і частину територій, де велися або ведуться бойові дії. Таблиця оновлюється автоматично.
Що видно з таблиці за 2023-2025 роки:
- Захід і північ ростуть два роки поспіль. В 11 областях урожайність підвищувалася і у 2024, і у 2025 році. Хмельницька пройшла шлях 64,3 → 65,2 → 69,6 ц/га, Чернігівська 51,7 → 55,5 → 62,6, Івано-Франківська 51,5 → 59,2 → 62,8. Чернігівщина за два роки додала майже 11 ц/га і вийшла на четверте місце.
- Південь, схід і центр два роки поспіль втрачають. У шести областях (Кіровоградська, Полтавська, Харківська, Миколаївська, Дніпропетровська, Запорізька) урожайність знижувалася обидва роки. Найбільше впала Дніпропетровська: 40,0 → 34,6 → 26,2 ц/га, мінус 13,8 ц/га за два роки.
- Тому середня по країні майже стоїть на місці: 46,5 → 46,0 → 45,2 ц/га. Падіння на півдні й сході, де сіють найбільше, перекриває зростання на заході.
- Найбільший збір не в лідера за врожайністю. Одеська область засіяла найбільше, 719,7 тис. га, і при 35,3 ц/га зібрала 2,54 млн т, більше за будь-яку іншу область. Хмельницька при майже вдвічі вищій урожайності зібрала 1,57 млн т, бо її площа більш ніж утричі менша.
Жнива 2026 року: оперативні дані
За оперативними даними Держстату за підсумками вересня 2026 року, підприємства зібрали пшеницю з 3 932,9 тис. га (близько 98% від площі, яку вони зібрали за 2025 рік) при урожайності 53,5 ц/га. Це на 12% вище, ніж 47,8 ц/га у підприємств за 2025 рік.Підприємства, за оперативними даними Держстату за підсумками вересня 2026 року. Виручка з 1 га - це врожайність, помножена на середню ціну реалізації підприємствами області за січень-серпень 2026, без ПДВ і до вирахування витрат.
| Область | Зібрано, тис. га | Урожайність, ц/га | Ціна, грн/т | Виручка з 1 га, грн |
|---|---|---|---|---|
| Україна | 3 932,9 | 53,5 | 8 226 | 44 000 |
| Хмельницька область | 183,7 | 71,7 | 8 224 | 59 000 |
| Івано-Франківська область | 31,4 | 67,6 | 8 073 | 54 600 |
| Тернопільська область | 115,4 | 67,3 | 8 468 | 57 000 |
| Вінницька область | 248,5 | 65,8 | 8 441 | 55 500 |
| Закарпатська область | 4,5 | 60,7 | 8 140 | 49 400 |
| Житомирська область | 96,0 | 58,7 | 8 074 | 47 400 |
| Чернігівська область | 181,9 | 58,6 | 8 064 | 47 300 |
| Київська область | 153,1 | 58,2 | 8 210 | 47 800 |
| Сумська область | 145,9 | 58,1 | 8 018 | 46 600 |
| Львівська область | 94,9 | 57,6 | 8 830 | 50 900 |
| Черкаська область | 172,7 | 57,4 | 8 323 | 47 800 |
| Чернівецька область | 17,5 | 55,0 | 7 470 | 41 100 |
| Волинська область | 76,7 | 53,2 | 8 386 | 44 600 |
| Рівненська область | 47,8 | 51,8 | 7 971 | 41 300 |
| Одеська область | 562,3 | 51,5 | 8 480 | 43 700 |
| Харківська область | 314,2 | 51,0 | 7 565 | 38 600 |
| Кіровоградська область | 348,9 | 49,0 | 8 552 | 41 900 |
| Полтавська область | 219,1 | 47,5 | 8 244 | 39 200 |
| Дніпропетровська область | 402,5 | 46,1 | 7 523 | 34 700 |
| Миколаївська область | 389,9 | 45,4 | 8 518 | 38 700 |
| Запорізька область | 65,1 | 42,7 | 7 465 | 31 900 |
| Херсонська область | 55,0 | 41,4 | 7 984 | 33 100 |
| Донецька область | 5,9 | 38,8 | 8 211 | 31 900 |
Джерело: Державна служба статистики України, «Площі, валові збори та урожайність сільськогосподарських культур (місячна)», оперативні дані наростаючим підсумком з початку жнив, підприємства разом із фермерськими господарствами. З 2022 року дані не охоплюють тимчасово окуповані території і частину територій, де велися або ведуться бойові дії. Таблиця оновлюється автоматично.
Найбільше змінилася картина в областях півдня і сходу, де у 2025 році пшениця вродила найгірше. Якщо порівнювати підприємства з підприємствами, то на кінець вересня 2026 року в Одеській області вони мали 51,5 ц/га проти 37,4 ц/га за 2025 рік, у Дніпропетровській 46,1 проти 27,1, у Миколаївській 45,4 проти 32,6. Остаточний підсумок року Держстат оприлюднить у річному випуску, і таблиця по областях оновиться сама.
Скільки гривень дає гектар пшениці
Остання колонка таблиці жнив - виручка з гектара: урожайність, помножена на середню ціну, за якою підприємства області продавали пшеницю в січні-серпні. Це гроші до вирахування витрат і без ПДВ, а не прибуток. З виручки ще треба покрити насіння, добрива, захист рослин, пальне, оренду землі й оплату праці.
Ціни по областях і помісячно, а також закупівельні ціни трейдерів зібрані на сторінці ціна пшениці. Для прогнозу на свою площу перемножте очікувану врожайність у тоннах на ціну за тонну: 5 т/га при 8 000 грн/т дають 40 000 грн виручки з гектара.
Від чого залежить урожай на вашому полі
Статистика показує два чинники, на які господарство не впливає: регіон і рік. Різниця між областями в 2025 році сягала 47 ц/га, а в одній і тій самій Дніпропетровській області за два роки врожайність змінилася майже на 14 ц/га. Решту визначає технологія, і з кількох її складових варто почати:
- норма висіву під сорт, попередник і строк сівби: таблиці наукових установ НААН зібрані на сторінці норма висіву пшениці, а кілограми для своєї партії насіння можна порахувати в калькуляторі норми висіву;
- живлення під запланований урожай: калькулятор норми внесення добрив рахує дозу за винесенням елементів живлення.
Часті питання
Скільки пшениці збирають з 1 га в Україні?
У 2025 році в середньому 45,2 ц/га, або 4,52 т з гектара в господарствах усіх категорій, і 47,8 ц/га у сільськогосподарських підприємствах. У 2024 році середня була 46,0 ц/га, у 2023 році 46,5 ц/га.
Скільки пшениці виходить з однієї сотки?
За середньої врожайності 2025 року близько 45 кг з сотки, бо 1 ц/га дорівнює 1 кг із сотки. У господарствах населення, за нашим розрахунком з даних Держстату, виходило близько 36 кг з сотки, у найкращій Хмельницькій області близько 70 кг.
У якій області найвища врожайність пшениці?
У 2025 році в Хмельницькій: 69,6 ц/га. Далі Тернопільська (64,1), Івано-Франківська (62,8), Чернігівська (62,6) і Сумська (60,8). Хмельницька область лідирує всі три роки в таблиці.
Чому валовий збір пшениці росте, а врожайність ні?
Бо збільшується площа. За 2023-2025 роки зібрана площа зросла з 4 679,5 до 5 159,6 тис. га, і валовий збір піднявся з 21,75 до 23,34 млн т, хоча середня врожайність за цей час трохи знизилася.
Звідки ці цифри і як часто вони оновлюються?
З офіційних наборів Державної служби статистики України. Річні дані виходять раз на рік, останній випуск оприлюднено 24.07.2026. Оперативні дані про жнива Держстат публікує щомісяця під час збирання. Таблиці на цій сторінці підтягують нові випуски автоматично.
Корисне далі
- Ціна пшениці по областях і закупівельні ціни трейдерів
- Норма висіву пшениці на 1 га
- Врожайність кукурудзи з 1 га по областях
- Врожайність соняшнику з 1 га по областях
- Врожайність сої з 1 га по областях
Джерела
- Державна служба статистики України, набір «Площі, валові збори та урожайність сільськогосподарських культур (річна)».
- Державна служба статистики України, набір «Площі, валові збори та урожайність сільськогосподарських культур (місячна)».
- Державна служба статистики України, дані про реалізацію продукції сільського господарства: середні ціни реалізації підприємствами для колонки виручки.
Показники господарств населення, частки областей і середні по групах областей - наш розрахунок з наведених даних Держстату. З 2022 року офіційна статистика не охоплює тимчасово окуповані території і частину територій, де велися або ведуться бойові дії.
