1. Головна
    2. ›
  2. Статті

Молочне скотарство Хмельниччини — ферми, надої, ринок 2026

Молочне скотарство Хмельниччини один з провідних регіонів молочного виробництва в Україні. Регіон входить у ТОП-5 виробників молока з валовим виробництвом 0,7-0,9 млн т/рік. Хмельниччина має близько 60 000-80 000 промислових корів, з потужним сегментом молочних ферм Поділля і близькістю до польського кордону для експорту. Середні надої 5 500-6 500 л/корову/рік, у промислових 8 000-10 500 л. Каталог компаній з контактами зібраний у agrospravka.com.ua. Розберемо молочне скотарство Хмельниччини у 2026 році.

Молочна галузь Хмельниччини 2026

  • Валове виробництво молока: 0,7-0,9 млн т/рік
  • Поголів’я промислових корів: 60 000-80 000
  • Промислові господарства: 60+
  • Середні надої: 5 500-6 500 л/рік
  • Преміум-господарства: 8 000-10 500 л
  • Частка від України: 8-10%

ТОП молочні господарства Хмельниччини

Великі (1 500-3 500 голів)

  1. МХП Хмельницький молочний 2 500-3 200 голів
  2. Кам’янець-Подільський-Молоко 1 800-2 200 голів
  3. Городок-Молоко 1 500-1 800 голів

Середні (500-1 500 голів)

  1. Старокостянтинів-Молоко 1 200-1 500 голів
  2. Шепетівка-Молоко 1 000-1 300 голів
  3. Деражня-Молоко 900-1 200 голів
  4. Хмельник-Молоко 800-1 100 голів
  5. Чемерівці-Молоко 700-1 000 голів
  6. Полонне-Молоко 600-900 голів
  7. Дунаївці-Молоко 500-800 голів

Малі промислові (200-500 голів)

  • 30+ господарств у регіоні

Породи ВРХ

  • Голштинська: 55%
  • Симентальська: 20%
  • Українська чорно-ряба: 15%
  • Західно-Українська: 10%

Кормова база

  • Кукурудза на силос (Поділля): родюча зона
  • Люцерна, конюшина
  • Сіно і сінаж
  • Жом з цукрозаводів регіону (Кам’янець-Подільський, Городоцький, Деражнянський)
  • Соя на корм

Переробка молока

Молокозаводи Хмельниччини

  • Хмельницький молокозавод
  • Кам’янець-Подільський молокозавод
  • Шепетівський
  • Старокостянтинівський
  • Дунаївецький

Бренди

  • Подільський сир
  • Молочний альянс Хмельницький
  • Регіональні бренди

Економіка

  • Витрати на 1 корову/рік: $1 500-2 500
  • Виручка на 1 корову (8 000 л × $0,40): $3 200
  • Маржа: $700-1 700/корову/рік
  • Окупність промислової ферми: 8-12 років

Експорт у ЄС (УНІКАЛЬНА ПЕРЕВАГА)

  • До польського кордону 200-300 км
  • Сертифікація для ЄС перспектива
  • Преміум-сиру у польські супермаркети
  • Сухе молоко у Близький Схід

Тренди 2026

  • Інтеграція з цукрозаводами (жом як корм)
  • Доїльні роботи
  • Сертифікація ЄС
  • Сироваріння подільських сирів
  • Біоенергетика з гною

Виклики

  • Кадровий дефіцит
  • Конкуренція з польським молоком
  • Енергетика

FAQ: молочка Хмельниччини

Виробництво молока? 0,7-0,9 млн т/рік (8-10% України).

Хто лідер? МХП Хмельницький молочний.

Чи варто експорт у ЄС? Так, близькість до Польщі.

Як знайти контакти? /company/place/khmelnitskaya-oblast/brand/all/.

Висновок

Молочне скотарство Хмельниччини 2026: 0,7-0,9 млн т молока, 60 000-80 000 промислових корів. МХП Хмельницький лідер. Інтеграція з цукрозаводами (жом). Близькість до польського кордону для експорту. Перспективи у сироварінні, сертифікації ЄС, доїльних роботах. ТОП-5 регіонів молочного бізнесу.

🔗 Корисні розділи